Coimbar

Sacou a sacadinha? Coimbra + bar = Coimbar? Hãn? Hãn?

O coimbricense não vai a bares, vai a cafés. Boite nem pensar, que é coisa de puta. Rapariga de família vai para discoteca. Que confusão! “Pois”, nos cafés, o negócio é tomar finos (chopps) e comer tremoços. Nada de caldinho ou mesmo batata frita (que aqui se consome como nós aí consumimos arroz-e-feijão). O negócio é o tremoço, que, segundo a Wikipédia, deixa o camarada doidão:

Os tremoços são as sementes das plantas fabáceas conhecidas como tremoceiro (especialmente o “tremoceiro-comum” – Lupinus albus), pertencentes ao género Lupinus e usadas na fixação de azoto nos solos. A semente, de cor amarela, não tem aproveitamento agrícola e é geralmente vendida e consumida em conserva como petisco ou aperitivo (acepipe), sendo muito comum em cervejarias de Portugal e em alguns bares no Sudeste do Brasil.

O tremoço in natura contém um aminoácido neurotóxico que o veda ao consumo humano, além de uma série de substâncias alcalóides dotadas de efeitos neurotóxicos e hepatóxicos do grupo da quinolizidina, como a lupanina, ou lupinina, mas isto só ocorreria com o consumo do grão fresco ou seco, e em grandes quantidades e por longos períodos.Para poder consumir os tremoços sem risco, eles devem ser cozidos e depois cobertos de água mudada com frequência por diversos dias até perderem o seu amargo original, com a eliminação dos alcalóides. Assim preparados, os tremoços não oferecem qualquer risco à saúde.

Mó louco…